La llegenda de Sant Jordi consta de quatre moviments que il·lustren musicalment la llegenda més famosa del nostre país. Lluís Vidal fusiona, en la seva primera composició per a cobla, la música de jazz amb una sonoritat rústica i tradicional, basada en motius de tall popular i arcaic modernitzats. 

Així, el diàleg constant entre el trio i la cobla ens transporta a la cova del drac, on es desperta La fera ferotge (1er moviment). A continuació, es presenten els personatges nobles de la llegenda, La donzella i el cavaller (2n mov.) i presenciem La lluita protagonitzada pel drac i el cavaller. L'obra finalitza amb la Celebració, en format de sardana.

Durant els diversos moviments, el trio participa tant com a formació integrada dins la cobla, com a formació solista.